豊洲市場情報

 皆様おはよう御座います!本日の豊洲お魚情報です。 
少しずつ暖かくなり春を感じる今日この頃ですね、暖かくなるに連れお魚の入荷も増えて来ました!早速本日のおすすめを御紹介させて頂きます。

今日のトップは「福井県産　メバル」です。鮮度バリバリです。何と言っても煮付けが一番です。

続きましては「千葉県産　メジマグロ」です。こちらのメジマグロは引縄で獲れた鮮度バッチリなマグロです。お刺身山かけでオススメです。

続いてもマグロの御紹介です。 

「東京都産　キハダマグロ」です。これから旬を迎えるさっぱりとした味のマグロです。 

こちらもお刺身、山かけ、鉄火丼でオススメです。

続いてはお値段こなれてきました「千葉県産　天然ぶり」です。本日の入荷は石川県、新潟県の入荷が多かったのですが、脂乗りの良い千葉県産をゲットしました。お刺身用の柵、切り身で販売させて頂きます。切身はシンプルに照焼、塩焼がオススメです。

本日の大トリは本日日替り特売の「茨城県産　ヤリイカ」です。鮮度バッチリのヤリイカ、大型はお刺身、小振りなヤリイカは煮付けが最高です。大根や里芋と煮付けてお召し上がり下さい。サッとボイルして生姜醤油、ワサビ醤油でも絶好調です。

本日も鮮魚部、寿司部で魅力あるお品物をご用意しお待ち申し上げます。