豊洲市場情報
2018.01.16
今朝の築地お魚おすすめ情報
皆様おはようございます！今朝の築地おすすめ情報です。今日の築地は昨日に比べ魚種が増えました。
今日一番のおすすめは京都舞鶴の『天然ぶり』です！
鮮度バッチリの冬の味覚です。照り焼き、塩焼、西京漬け、お刺身でどうぞ！
今日は当店寿司部門でも握りにて販売させていただきます。
次のおすすめは千葉県産の神経抜き『さわら』です。
千葉県産の神経抜きなので鮮度抜群です。天然ぶり同様、照り焼き、塩焼、西京漬け、煮付けで最高です。こちらも鮮度抜群なので寿司部門でも握りにて販売させていただきます。
また昨日に続き『天然真鯛』がまたまた登場です。
昨日は私も買って行き、お刺身で食べましたが脂がうっすらと乗り最高でした。こちらも鮮魚部、寿司部にて販売させていただきます。
また『スルメイカ』、『大型のヤリイカ』も若干相場が下がり、ほんの少しですがお買い求めやすくなっております。こちらも鮮度抜群、お刺身で是非！皆様のお越しを心よりお待ちしております。
