豊洲市場情報
2019.04.23
春のお魚祭り
皆様おはようございます！気温も暖かく過ごしやすいですね。豊洲市場も春のお魚満載です。早速、今朝の豊洲情報です。
トップバッターは先週より水揚げが多くなっております『生キハダマグロ』です。本日は鮮度最高『東京産』です。お刺身、山かけが最高です。鮮魚部、寿司部でお値打ち大特価で販売させていただきます。
続いては先日もご紹介させていただきました『秋田県産 黒めばる』です。シンプルに煮付け、塩焼き、唐揚げがオススメです。
続いては入谷寿司部、梅島寿司部限定ですが『千葉県産 真かじき』をゲットしました。久しぶりにゲットした真かじきですが、かじき類の中で最も美味しいかじきです。こちらは２店舗限定になります。
続いては本日もオススメ鮮度バリバリの『三重県産 釣カツオ』です。こちらは鮮魚部、寿司部で販売させていただきます。
続いては天然物の今だけの旬の味覚『北海道産 本ます』です。養殖オンパレードの鮮魚業界ですが天然物の美味しさをぜひご賞味下さい。
続いては旬のイカ類を二種類ゲット『大分県産 すみいか』『静岡県産 アオリイカ』をゲット！鮮度バリバリ、甘味たっぷりのイカです。こちらも鮮魚部、寿司部で販売させていただきます。
続いては『千葉県産 メヒカリ』です。メヒカリと言えば唐揚げが最高です。二度揚げにすれば頭ごと召し上がれます。お酒の肴にぴったりですね！
本日の大トリは日に日に肥えてきてます『イサキ』です。本日は高知県産の活〆をゲット！お刺身、塩焼き、カルパッチョ、アクアパッツァと和風洋風何でもOKのお魚です。鮮度バリバリ、鮮魚部、寿司部で販売させていただきます。よろしくお願いいたします。
また本日はお魚食べ頃情報をご紹介！毎年大好評の島根県の美味しい真アジの『どんちっち』が間もなくの予感です。『どんちっち』とは島根県浜田市で獲れる自慢の真アジで、脂の乗りが全く違う美味しい真アジです。脂の含有量が10%を越えた時のみの真アジです。ココスナカムラ一押しの真アジが間もなく登場します。入荷しだいゲットしたいと思います。
本日も鮮度バリバリのお魚をご用意しお待ちしております。よろしくお願いいたします。
