豊洲市場情報
2019.06.27
またまたお久しぶりの豊洲お魚オススメ情報です。
皆様おはようございます！
またまたお久しぶりの豊洲お魚オススメ情報です。
早速いっちゃいましょう。
トップバッターは本日広告の品のカツオです。本日は『静岡県釣り物』『千葉県釣り物』をゲットしました。脂の乗りはまだまだですが鮮度バッチリです。刺身、たたきでお召し上がり下さい。
続いては今が旬の『キハダマグロ』です。近海物の千葉県産です。お刺身、山かけ、づけ丼でどうぞ。
続いては、今夜のビールのおつまみに最適『愛知県産めひかり』がオススメ。唐揚げでビール、飲み過ぎ注意ですね。
続いては愛媛県、長崎県産の『白いか』がオススメ！本日は小さい煮付け用とお刺身用をゲットしました。甘味のある美味しいイカです。お刺身、煮付けでお召し上がり下さい。
続いてはココスナカムラ寿司部限定の『千葉県産メジマグロ』です。メジマグロは本マグロの幼魚です。本日は近海の千葉県です。赤身の美味しさを寿司部で提供させていただきます。
本日の大トリは今季初登場の『北海道産 時鮭』です。今季は入荷が少なく値段もバカ高く、なかなかゲット出来ませんでしたがようやく仕入れる事ができました。本日の時鮭は船上活〆の時鮭をゲットしました。シンプルに塩焼きがベストです。本日の一押しの時鮭を是非お召し上がり下さい。
その他、今が旬のアジ、イワシも美味しい季節です。鮮度バリバリのお魚をご用意してお待ちしております。よろしくお願いいたします。
今日のオススメのお魚をもう一品。『石川県産スルメイカ』がお安くゲットできました。本来であれば大衆魚ですが近年は入荷も少なく値段も高いです。本日は若干お安く提供できるかと思います。鮮度バリバリ、お刺身で是非！
