豊洲市場情報

おはようございます・・・・

いつもは、青果情報を書いている者でございます

今日は、ちょっとお手伝いで、青戸店の鮮魚部よりお買い得情報をお伝えいたします！！

豊洲市場より鮮度抜群！！

『本日のおすすめ』でございます

まず、最初は・・・・

秋田県より

『甘鯛』です！！

身に水分が多い魚ですので、お刺身もいいですが、昆布じめや

皮目にうまみたっぷりですので湯引き

また、酒蒸しや鱗をいかした松笠揚げなどにいかがでしょうか・・・・

わたくしも以前調理したことがありますが

１尾で色々なお料理ができますので是非チャレンジしてみてくださいね・・・・

北海道より

『きんき』でございます

なかなかの高級魚ですが、是非ご賞味していただきたいです！！

KING　OF　煮魚　といっても良いほどうまい魚かと思います

旬の新ごぼうと甘辛く煮付けて、冷酒でキュッとやったら最高ですよ・・・・

千葉県より

『いしもち』

パッケージにも記載されていますが、塩焼きが旨いと思います

その他、アクアパッツァや酒蒸し、フライなどにいかがでしょうか・・・・

食べるときは小骨が多いので気をつけてお召し上がりくださいませ・・・・・

北海道より

『純生時鮭』

粉をはたいてムニエルや、さっとひと塩して、一晩なじませてから塩焼き

青果コーナーにて只今お買得となっております、きのこと一緒に

ホイル焼きなどにもいかがでしょうか・・・・・

こちらも限定2パックで終了です・・・・

続きまして・・・・・

長崎県より

『近海かつお』

脂がのっています・・・・・・

生姜、みょうが、小葱、大葉・・・・

薬味をたっぷりのせて辛子醤油でいかがでしょうか

今年はホントにかつおのお刺身よく食べているような気がします

豊漁なんですかね・・・・？

スミマセン八百屋なもので、その辺はよくわかりません・・・・・

きっと明日、魚屋さんが詳しく教えてくれると思います

岩手県より

『近海真子かれい』

鮮度が良いので、お刺身用にカットしております・・・

もみじおろしとポン酢でさっぱりとお召し上がりくださいませ

わたくしは、今晩はコレで　やろうと思います・・・・・

また本日は、『昆布塩さば』『銀だら切身』『釜上げしらす』・・・・などが

お買い得になっております　是非ご利用くださいませ！！

その他、鮮度抜群のお魚たくさんご用意してお待ちしております。

丸物は、さばきますのでお気軽にお声をお掛けくださいませ！！