豊洲市場情報
2023.06.26
本日のおすすめ
皆様おはようございます
今朝の「ココスナカムラ豊洲お魚情報」でございます！
今朝は魚の入荷が今ひとつでした。魚種も少なく高値でした。
その様な状況でしたが本日のオススメを御紹介させていただきます。
まずは「北海道産きんき」をゲットしました
煮付け、開きにして塩焼きがベストです。
続きましては「千葉県産 天然真だい」をゲットしました！
活〆なので鮮度ばっちりです。お刺身用サク、お造りにて販売させていただきます。
その他店舗限定になりますが「高知県産天然シマアジ」「千葉県産いしもち」「青森県産やりいか」「長崎県産白イカ」など入荷です。白イカは別名「剣先イカ」とも呼ばれます、お刺身が最高ですよ！因みに本日は時化のためスルメイカは入荷ございません。
来月7月初旬は半夏生🐙が御座います。
ココスナカムラ鮮魚部門ではタコ類の品揃えも充実です。最もポピュラーな「外国産真だこ」「北海道産 煮だこ」
入荷あれば「岩手県産 真だこ」です。
「北海道産 煮だこ」は北海道岩本商店の煮だこを仕入れております、無添加、無着色で塩のみで仕上げた煮だこです。柔らかく仕上げたタコなので食べやすく、お刺身、カルパッチョなどがオススメです( ..)φメモメモ
「岩手県産 真だこ」はたまにしか入荷ありませんが歯応え、旨味のある真だこです。シンプルにお刺身が
オススメです。是非お試し下さいませ。
本日も鮮度バリバリのお魚、お寿司コーナーをよろしくお願い申し上げます!(^^)!
