豊洲市場情報
2019.04.15
春のお魚マスターズ
皆様おはようございます！昨今日も春のお魚満載です。早速今朝の豊洲情報です。
本日のトップバッターは桜の咲くこの季節の味覚『真鯛』&『チコ鯛』です。春を告げる旬の味です。本日真鯛は千葉県、山口県産です。お刺身、塩焼き、アクアパッツァ、鯛めしと何でも美味しく召し上がれます。是非お試し下さいませ。
続いては本日も買ってしまいました『北海道産 本ます』です。私は一昨日、梅島店で買って昨日の朝食で塩焼きで食べました。脂はありありませんが、身が締まってとても美味しかったです。塩焼き、バター焼き、フライがオススメです。天然の美味しさをご賞味下さいませ。
今日は春の鯛まつりみたいな感じですが『愛媛県産 黒ダイ』をゲット。釣人なら誰でも知っております黒ダイですが、今が旬です。鮮度バリバリなのでお刺身がオススメです。本日は鮮魚部、寿司部で販売させていただきます。
続きましては『秋田県産 めばる』です。こちらも春の旬のお魚です。シンプルに煮付けがおすすめです。
本日最後はこれから旬を迎えます『愛媛県 イサキ』です。これからが旬のお魚です。先ずは塩焼きがオススメ！何にしても美味しいお魚です。これからもジャンジャン仕入れしますね！
