豊洲市場情報
2019.04.16
今朝の豊洲市場は若干入荷が少なく仕入れに苦労しました。
皆様おはようございます。今朝の豊洲市場は若干入荷が少なく仕入れに苦労しました。今月になって、寒いやら暖かいやらで販売するも変わってきます。寒暖差があるので皆様も体調崩しやすいのでお気をつけ下さいませ。早速今日の豊洲市場情報行きましょー。
本日のトップバッターは鮮魚部で販売させていただきます『秋田県産 黒めばる』です。こちらの黒めばるは久しぶりに仕入れました。
赤いウスメバルより美味しいと言われる方も多いこの魚、シンプルに煮付けがオススメ！その他塩焼き、唐揚げでも美味しく召し上がれます。
続きましては『大分県産 すみいか』をゲットしました。まだ体表の色が変わる鮮度です。甘味のあるサクサク食感をお楽しみ下さい。こちらは鮮魚部、寿司部で販売させていただきます。
続いてはこれからが旬のお魚『ほうぼう』です。本日は『大分県産 ほうぼう』です。大型であればお刺身がオススメ！その他煮付け、椀種にオススメの美味しいお魚です。
本日最後にご紹介のお魚は『北海道産 真がれい』です。子持ちの真がれいなので煮付け、唐揚げがオススメ！
今日も鮮度バリバリのお魚をご用意しお待ちしております。よろしくお願いいたします！
