豊洲市場情報
2021.06.17
珍味中の珍味！「うねす」入荷しました！！
皆様こんにちは！本日の豊洲お魚情報です！
今日は珍味の中の珍味、
純生『青森県産ミンククジラのうねす』でございます。
こちらの『うねす』手間ひまかけて自家製クジラベーコンに最適です。その他、しゃぶしゃぶ、すき焼きでも美味しいらしいです。因みにしゃぶしゃぶ、すき焼きは食べた事が無いのでコメントしようがありません。
千葉県流山駅そばにクジラ料理専門店があり、自家製クジラベーコン食べた事がありますが非常に美味しかったです。ベーコンは辛子醤油、生姜醤油、ポン酢がオススメです。作り方は色々な作り方があるみたいなので皆様で調理法を調べて頂くのも楽しみですね！
こちらの『うねす』店舗限定販売です。入谷店、町屋店、梅島店、阿佐ヶ谷店限定となります。是非ともこの機会にお買い求め下さいませ。またお刺身用のクジラ赤身も入荷しております。よろしくお願いいたします。
