豊洲市場情報
2018.07.17
久しぶりのギラギラ
皆様おはようございます！今日も朝から暑いですねー。朝5時にすでに30度ありました。今日も太陽ギラギラですので水分補給をこまめにして熱中症にお気をつけ下さい。
今朝の築地情報です！今日はギラギラなお魚をゲットしました。『長崎県産 タチウオ』です。ここしばらく入荷が少なかったのですが、今朝は少しだけリーズナブルにゲットできました。塩焼き、バター焼きがオススメです。
続きましては『福岡県産 真鯛』です。塩焼き、煮付け、アクアパッツアなどてお召し上がりください。
続きましては『佐賀県産 メジマグロ』です。皆様はもうお分かりでしょうが本マグロの幼魚です。夏場のメジマグロなので脂は少ないですが鮮度で勝負！お刺身、山かけで是非！
続きましては『長崎県産 白いか』です。今日ゲットした白いかは若干小ぶりですが鮮度バリバリ、旨味たっぷりです。シンプルにお刺身、煮付け、バター焼き、一塩して一夜干しが最高です。
最後は『北海道産 キンキ』です。少量入荷しております。煮付け、塩焼きでシンプルにお召し上がりくださいませ。
その他鮮度の良いお魚をご用意しお待ちしております。
