青果市場情報
2020.12.25
『本日のおすすめ』です
おはようございます
『本日のおすすめ』でございます。
まず、最初は・・・・
静岡県より
マスクメロン 『AROMA』です。
年末年始は、美味しいメロンをお召し上がり下さいませ
今朝は、お安く仕入れていますので是非！！
愛媛県より
『よこのかき』
果肉は緻密でしっかりとしていますが口に入れると柔らかくとろける感じで
とても甘く、糖度は２０度前後にもなります。
これまでこの横野柿は渋抜きが難しい品種とされ、生産者も減りつつあるようですが、
近年個包装による脱渋方法の研究が進みかなり安定した状態のものが流通するようになってきました。
『あたご柿』
愛宕柿（あたごがき）は渋柿の分類に入り、脱渋が難しかったこともあり、
これまで主に干し柿に加工されることが多い柿でした。
脱渋されたものはほんのりと適度な甘みで、さくさくした歯ざわりが楽しめます。
長崎県より
『はなまるみかん』です
糖度１３度設定のとても甘いみかんでございます！！
品種も青島にかわっていますので、もちも比較的よいですよ・・・
香川県より
『さぬき一番みかん』！！
今朝は、安く仕入れましたので、スポット販売いたします！！
山梨県より
『枯露柿』です！！
毎年ココスで人気の干し柿です
年末年始のご挨拶にいかがでしょうか・・・
こちらは、ご自宅用のパックです。
おこたに入って、これをつまみにぬる燗でちびちびいかがですか・・・
今朝は、お正月商材中心に仕入れています！！
神奈川県より
『三浦白大根』
今年は、出来が良くとてもいい大根です
なますにどうぞ！！
また、白大根は煮ても美味ですので是非！！
埼玉県より
『長にんじん』！！
こちらの人参も年末位しか、入荷しませんね～
なますに使って下さいませ・・
埼玉県より
『八つ頭』
『八』の字は下部が広がる「末広（すえひろ）がり」の形をしているため、
広く栄えるという意味があります。さらに、八方に頭があり親いもが大きい様子から、
人の先頭に立って活躍することを願う縁起物としても知られます。
埼玉県より
『くわい』です
大きくまっすぐに伸びる芽は立身出世を意味し、「芽出たい（めでたい）」の字を当てます。
また、子株がたくさんつく様子から子孫繁栄を願い、
調理の際は亀の甲羅（こうら）の八角形にして不老長寿も祈願します。
今朝の競売はいい値段がでてました・・・年末モード突入です！！
千葉県より
『セレベス』
里芋に比べ、ポクポクとした食感が美味です
お煮〆にいかがですか・・・
静岡県より
『海老芋』
こちらは、煮込んでもしっかりとした食感で煮くずれしにくい芋です
香川県より
『金時人参』！！
このきれいな紅色がお煮しめに入ると とてもきれいですよね
梅の形に飾り切りすると、尚華やぎますよ・・・
葛飾区より
『小松菜』です
こちらは、青戸店の枝豆を毎年作っていただいている
清水さんの小松菜です！！
素晴らしい出来で、市場でもファンの多い小松菜です
静岡県他 『わさび』です
今年は、コロナで飲食店がふるわず、わさびも安値が続きましたが
今朝は、さすが年末！！という価格もでました・・・
うわさだと、年末はマグロなどが安くその分、本わさびを使用する機会が増えているとのことです。
東京都より
『東京うど』！！
皮をむいて、酢味噌でいかがですか・・・
今夜のつまみ決定！！メリクリ♪メリクリ♪
栃木県より
『ひめきゅうり』
お味噌をつけておつまみや、浅漬けにいかがでしょうか・・・
茨城県より
『はくさい』です
９ｋｇの２個玉！！
でかいです・・・
阿佐ヶ谷店限定販売でございます！！
いっぱい買っちゃいました・・・・
土・日 お休みのかたは、今夜クリスマスパーティですかね・・・
