青果市場情報

2019年01月

2019.01.24

本日のおすすめです!!

今朝の大田市場、買参人の姿もまばらな感じで

すれ違う挨拶も、『ココスさん売れてる~? そっちは~』みたいな感じで、

他のスーパーのバイヤーと話してても、売れてないのかな?

という雰囲気です・・・・・

本日のおすすめでございます。

まず、最初は熊本県より『高糖度とまと』です。

糖度7度アップのとまとをパックいたしました。サラダはもちろん!

モッツァレラチーズとあわせて、カプレーゼなどでいかがですか?

熊本県大浜より『大浜の恵み』です。

食味抜群!!高糖度で美味しいとまとです。

本日はお安く、いきたいと思いますので是非!!

富山県より『フォレストフルティカ』です。

周年通して、安定した食味のとまとです。迷った時には、1回試してみて下さいね!!

メキシコより『PREMIUM RICH』アボカドです。

こちらのアボカドは、通常のものに比べて、ハイオイル!!

アボカド好きのかたに是非おすすめしたい逸品です!!

続きまして、『7種の野菜スティック』です。

サラダって、単品だけじゃなくて、色々食べたいですよね・・・・

そんな時には、こちらです!!お好みのドレッシングやディップをつけてお召し上がり下さい

静岡県夢咲より『芽きゃべつ』です。

今日のような寒い日は、シチューに入れたり、また、パン粉をつけてフライにしたり、

ベーコンと炒めても美味しいですよ!!

茨城県なめがたより『やわらか春菊』です。

こちらの春菊は鍋物でもいいのですが、灰汁が少ないので、是非サラダで召し上がっていただきたいと思います。

干し海老とちりめんジャコをごま油で熱して、春菊の上にジャーっとかけて、

塩、こしょうで味をととのえて、簡単サラダの出来上がり!!やってみて下さい・・・

和歌山県より『黒あわびたけ』です

名前の通り、あわびのようなコリコリとした食感が特徴のきのこです。

油と相性がよいきのこですので、バター炒めや天ぷら、アヒージョなどでいかがでしょうか?

埼玉県より『むき銀杏』です。

お酒のあてには、最高ですよね・・・

また、炊き込みご飯や、茶碗蒸しなどきれいな色をいかして調理してくださいね!!

インフル・・・はやっているようです。

みなさん気をつけましょう・・・

2019.01.22

『旬のおすすめです』

今朝の大田市場・・・・

気温マイナス1度・・・・寒すぎます。

しかし、市場には『春』らしい野菜が増えてきましたよ!! 

只今、入荷致しております『春野菜』の一部を紹介します

 

まず最初は、栃木県より『やまうど』でございます。

さわやかな香りとシャキッとした食感!!美味ですよね!!

皮は捨てずに、きんぴらにしてお召し上がりください。

 

新潟県十日町より『たらの芽』です。

おひたしや天ぷらでいかがでしょうか?

 

山形県最上より『うるい』です。

こちらは、ほとんど灰汁がないので、そのまま刻んで、おかかポン酢や

ツナとマヨであえても簡単な一品として美味しいですよ!!

 

千葉県長生より『葉たまねぎ』です。

私は、豚小間と一緒に味噌炒めにするのが大好きです・・・

 

千葉県南房総より『菜の花』です。

からし和えや、おひたし、天ぷらなどでいかがでしょうか!!

 

本日は、茨城県の試食宣伝販売が行われました!!

試食は『にらの味噌汁』です。

『寒い朝』×『腹がへっている』=間違いなくうまいのであります・・

とてもやわらかい『にら』でしたよ!!

群馬県は『アレッタ』の試食です!!こちらは『アレッタのスープ』です!!

八百屋のおやじが『あれっ・・・あれっ・・』と駄洒落の連呼で、産地の人をビビらせていました

『春』が待ち遠しいです。『紅梅』です・・・

 

2019.01.05

あけましておめでとうございます

『あけましておめでとうございます』

 

本日より 大田市場 開市でございます。

今年も、鮮度抜群のお買得品、また珍しい野菜や新品種の果物などを

いち早く、仕入れてまいります!!

皆様も是非是非、お店に足を運んでいだだけるようお願いします!!!

 

まずは、新春恒例!!『宝船』でございます。

きれいに船に野菜を陳列するのはむずかしいようで、作り手が少なくなりました・・・

『啓翁桜』『達磨』『熊手』『日本酒』などお正月らしいですね!!

今年は。豊洲で、大間港で水揚げされた278kgの『クロマグロ』が1kg120万

3億3360万と最高値がでたそうです!!

大田では、日本一早い、桜桃の初競りが行われました!!

 

『桐箱』にビシッとはいって、かっちょいいです!!

最後に、1月7日は、『七草』ですよ!!

こちらは、青戸店限定!!『葛飾区産 七草のセット』です!!お早めに!!

今日は、ポカポカ陽気です!!

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わたくし、青果部でバイヤーを務めております・・・

市場から仕入れたおすすめ青果を紹介していきますよ~

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