青果市場情報

今朝の大田市場、買参人の姿もまばらな感じで

すれ違う挨拶も、『ココスさん売れてる～？　そっちは～』みたいな感じで、

他のスーパーのバイヤーと話してても、売れてないのかな？

という雰囲気です・・・・・

本日のおすすめでございます。

まず、最初は熊本県より『高糖度とまと』です。

糖度７度アップのとまとをパックいたしました。サラダはもちろん！

モッツァレラチーズとあわせて、カプレーゼなどでいかがですか？

熊本県大浜より『大浜の恵み』です。

食味抜群！！高糖度で美味しいとまとです。

本日はお安く、いきたいと思いますので是非！！

富山県より『フォレストフルティカ』です。

周年通して、安定した食味のとまとです。迷った時には、１回試してみて下さいね！！

メキシコより『PREMIUM　RICH』アボカドです。

こちらのアボカドは、通常のものに比べて、ハイオイル！！

アボカド好きのかたに是非おすすめしたい逸品です！！

続きまして、『７種の野菜スティック』です。

サラダって、単品だけじゃなくて、色々食べたいですよね・・・・

そんな時には、こちらです！！お好みのドレッシングやディップをつけてお召し上がり下さい

静岡県夢咲より『芽きゃべつ』です。

今日のような寒い日は、シチューに入れたり、また、パン粉をつけてフライにしたり、

ベーコンと炒めても美味しいですよ！！

茨城県なめがたより『やわらか春菊』です。

こちらの春菊は鍋物でもいいのですが、灰汁が少ないので、是非サラダで召し上がっていただきたいと思います。

干し海老とちりめんジャコをごま油で熱して、春菊の上にジャーっとかけて、

塩、こしょうで味をととのえて、簡単サラダの出来上がり！！やってみて下さい・・・

和歌山県より『黒あわびたけ』です

名前の通り、あわびのようなコリコリとした食感が特徴のきのこです。

油と相性がよいきのこですので、バター炒めや天ぷら、アヒージョなどでいかがでしょうか？

埼玉県より『むき銀杏』です。

お酒のあてには、最高ですよね・・・

また、炊き込みご飯や、茶碗蒸しなどきれいな色をいかして調理してくださいね！！

インフル・・・はやっているようです。

みなさん気をつけましょう・・・

今朝の大田市場・・・・

気温マイナス１度・・・・寒すぎます。

しかし、市場には『春』らしい野菜が増えてきましたよ！！　

只今、入荷致しております『春野菜』の一部を紹介します

まず最初は、栃木県より『やまうど』でございます。

さわやかな香りとシャキッとした食感！！美味ですよね！！

皮は捨てずに、きんぴらにしてお召し上がりください。

新潟県十日町より『たらの芽』です。

おひたしや天ぷらでいかがでしょうか？

山形県最上より『うるい』です。

こちらは、ほとんど灰汁がないので、そのまま刻んで、おかかポン酢や

ツナとマヨであえても簡単な一品として美味しいですよ！！

千葉県長生より『葉たまねぎ』です。

私は、豚小間と一緒に味噌炒めにするのが大好きです・・・

千葉県南房総より『菜の花』です。

からし和えや、おひたし、天ぷらなどでいかがでしょうか！！

本日は、茨城県の試食宣伝販売が行われました！！

試食は『にらの味噌汁』です。

『寒い朝』×『腹がへっている』＝間違いなくうまいのであります・・

とてもやわらかい『にら』でしたよ！！

群馬県は『アレッタ』の試食です！！こちらは『アレッタのスープ』です！！

八百屋のおやじが『あれっ・・・あれっ・・』と駄洒落の連呼で、産地の人をビビらせていました

『春』が待ち遠しいです。『紅梅』です・・・

『あけましておめでとうございます』

本日より　大田市場　開市でございます。

今年も、鮮度抜群のお買得品、また珍しい野菜や新品種の果物などを

いち早く、仕入れてまいります！！

皆様も是非是非、お店に足を運んでいだだけるようお願いします！！！

まずは、新春恒例！！『宝船』でございます。

きれいに船に野菜を陳列するのはむずかしいようで、作り手が少なくなりました・・・

『啓翁桜』『達磨』『熊手』『日本酒』などお正月らしいですね！！

今年は。豊洲で、大間港で水揚げされた２７８ｋｇの『クロマグロ』が１ｋｇ１２０万

３億３３６０万と最高値がでたそうです！！

大田では、日本一早い、桜桃の初競りが行われました！！

『桐箱』にビシッとはいって、かっちょいいです！！

最後に、１月７日は、『七草』ですよ！！

こちらは、青戸店限定！！『葛飾区産　七草のセット』です！！お早めに！！

今日は、ポカポカ陽気です！！