青果市場情報

2020年11月

2020.11.27

『本日のおすすめ』です

おはようございます

 

『本日のおすすめ』でございます

 

まず、最初は・・・・

 

ココス指定産地 

愛媛県中島青果より2種!!

『早生みかん』

紅がのってみためから美味しそうなみかんになりました

甘さと酸のバランスも抜群です!!

『レモン』

冷たいお飲物や、レモンハイ、お菓子作りをされるかたは

皮ごと安心しておつかい下さいませ・・・・

青森県より

『サンふじりんご』です

ヤマダイ(荷主)のりんご 昔はよく仕入れていたのですが・・・

今朝は、安かったので久しぶりに仕入れてみました。

りんごって、買ってかえると包丁とまな板出して切らなくてはならないので

なかなか消費しないんですよね・・・

ガンガン食べて下さい!!

メキシコより

『アボカド』です

明日は、青果コーナー『おうち飲みSALE』で、アボカドがお安くなっておりますよ

まぐろと一緒にわさび醤油和えや、自家製ワカモレなどにいかがでしょうか・・・

熊本県より

『淡雪いちご』

さがほのかの突然変異で生まれたいちごです。

色は完熟してもほんのりピンク色で

酸味が少なく、果肉はややかためのいちごです

見ためのめずらしさから海外(アジア)でも人気があります。

佐賀県より

『サラダ玉ねぎ』の入荷が始まりました

スライスして、サラダでもりもりお召し上がり下さいませ!!

秋田県より

『原木生椎茸』です

肉厚で食感抜群でございます。

今夜のお鍋に是非!!

茨城県なめかたより

『やわらか春菊』!!

丸葉系の春菊です。葉はやわらかく肉厚!!

是非、生で召し上がってみてくださいね・・・

葉っぱをちぎって、オリーブオイル、塩、胡椒、粉チーズ、ナッツなどであわせて1品

また、塩、胡椒、ごま油、うまみ調味料でまぜまぜすれば、簡単ナムル風・・・

春菊の香りもあり食がすすみますよ!!

長野県より

『きのこセット』!!

あとは、白菜とお肉を買えば簡単お鍋の出来上がり!!

茨城県より

『つまみな』!!

久しぶりに仕入れてみました!!

和え物やお味噌汁にいかがでしょうか・・・

福島県より

『むき茸』です

めずらしいので、仕入れてみました。

買ってかえって食べてみようと思います・・・

青戸店限定の少量販売でございます。

北海道より

『雪化粧南瓜』です

ポクポクで甘みの強い南瓜でございます

煮物、天ぷら、南瓜サラダ、南瓜プリンや

ミートソースでグラタンに・・・いかがでしょうか!!

あれっ?日本シリーズもう終わってたんですね・・・

2020.11.25

『本日のおすすめ』です

おはようございます

 

『本日のおすすめ』でございます

 

まず、最初は・・・・・

 

カリフォルニアより

『メローゴールド』入荷いたしました

毎年、箱で購入されるかたも多い柑橘です。

少し皮がむきにくいですけど、さっぱりとした甘さが美味でございます

大分県より

『葉付きデコポン』です

酸の切れもよく、食べやすいデコポンです。

葉付きで見ばえもして、化粧箱入りですので

贈答にもいかがでしょうか・・・

長崎県島原南より

『甘草』です

清見に温州みかんを掛け合わせて誕生いたしました

とても甘く、果汁たっぷり!!

皮は少しむきにくいので、ナイフでカットしたほうが

召し上がりやすいかと思います・・・・

新潟県より

『ル・レクチェ』です

とろけるような香りと食感がたまりません

洋梨好きなかたは是非!! 

食べごろサインはこちらです・・・・

栃木県より

『キウイフルーツ』です

約700g入り お買得パックでございます

少し多いな・・ってかたは、すりおろしてヨーグルトのトッピングや

ドレッシングにいかがでしょうか・・・

丸成

『天津甘栗』でございます

焼きたてをパックしていますので鮮度抜群です

お早目にお召し上がりくださいませ・・・

続きまして・・・

新潟県より

『大凧しめじ』です

今日は、ホント寒いですよね

あつあつお鍋にたっぷりいれていかがですか・・・

徳島県より

『柚子』です

この時期は、柚子の香りがホントお料理に良く合います

お買得パックですので是非!!

茨城県より

『切三つ葉』です

かき揚げや、あったかいお蕎麦の薬味にいかがでしょうか

山形県より

『食用菊』です

今朝は、むらさきのみですが仕入れてみました。

おひたしや、和え物、またお刺身に花びらをちらしても

きれいですよ!!

中国より

『黒トリュフ』です

お高いイメージがありますが、そんなでもないので

チャレンジしてみませんか・・・

十番にある有名店では、トリュフ卵かけご飯が有名ですよねっ

あちらは、たぶんイタリア産かと思いますが・・・

TKGマニアはこの機会に是非!!

埼玉県より

『カリフラワー』!!

今朝は、白にしてみました・・・・・

雨・・やまないですね

2020.11.24

『本日のおすすめ』です

おはようございます

 

『本日のおすすめ』でございます

 

まず、最初は・・・・

 

東京都三鷹より

『パープルカリフラワー』です

茹でると、お湯に色がでて抜けてしまいますので

レモン汁や酢などの酸性のものを茹でる時にくわえると

きれいな色に仕上がります

茨城県より

『オレンジカリフラワー』です

こちらは、そのまま茹でても色が残りますので

サラダなどの彩にもむいています

また、ポタージュにしても色がきれいなのでいかがでしょうか

長崎県より

『愛菜ファームのトマト』です

去年、大変好評をいただきましたとまとの入荷がはじまりました

産地より直接送っていただいていますので

急な追加は、むずかしいですが、なるべく切らさないよう販売いたします。

埼玉県より

『新井農園のほうれん草』です

いつみても、素晴らしいほうれん草でございます

おひたし、胡麻和え、ナムル、たまごとじ、バター炒めなどに

いかがでしょうか・・・・

茨城県より

『葉たまねぎ』です

春の味覚でもありますが、少しはやめに入荷いたしました

ねぎぬたや、お肉と一緒に炒め物、またグラタンなどにいかがでしょうか

長崎県より

『新じゃが芋』です

こちらも、本日より入荷です。

煮っころがしに丁度良いサイズかと思います。

お好きな方はいかがでしょうか・・・・

今朝は、久しぶりに少し寒かったです・・・・

2020.11.21

『本日のおすすめ』です

おはようございます。

 

『本日のおすすめ』でございます

 

まず、最初は・・・・

 

愛媛県周桑より

『グリーンヒルメロン』です

食後のデザートにいかがでしょうか・・・

今朝は大玉を仕入れましたので、是非!!

茨城県より

『黄芯系白菜』です

ここ最近は何となくあたたかいですが、鍋物や

お漬物、炒め物などにいかがでしょうか・・・

本日、お買得の小松菜はこちらです!

埼玉県八潮より

『小松菜』でございます・・・

先日、八潮の畑をまわったのですが、

今年は、小松菜に限らず、秋冬野菜全般、出来が良いようです。

荏原青果の競売前の風景です。

こちらは、江戸川区のものがたくさん陳列されています・・・

埼玉県より

『小鹿野の胡瓜』です

すばらしく いい胡瓜でございます!! 

ぬか漬けや、スティックサラダにいかがでしょうか

茨城県より

『しょうが』です

10kg箱の8入りですので、結構 量がありますよ

生姜好きなかた・・・是非!!

岡山県笠岡市より

『プラムトマト SARA』

今朝は、3色仕入れてみましたので

それぞれ試して見て下さいね・・・・

秋田県比内より

『大地のキャビア とんぶり』でございます

こちらは、サンプルでとってみました。

山芋をすって、このとんぶりをのせてお醤油をかけて

まぜまぜしていかがでしょうか・・・

ちょっとしたおつまみになります。

茨城県より

『芹沢のごぼう』です

ココスでいつも売ってるごぼうです。

今朝、シールが出来上がったので

色々な角度で写真を撮ってみたのですが

かっこよく撮れないので、ラベルだけ撮ってみました。

3連休はGOTOでお出かけですかね・・・

2020.11.19

『本日のおすすめ』です

おはようございます。

 

『本日のおすすめ』でございます

 

まず、最初は・・・・・・

 

愛媛県より

『紅マドンナ』の入荷がはじまりました!!

ゼリーのような、プルプル食感が人気の柑橘です

愛媛県より

『西宇和みかん』です

おとといの長崎の2L 結構売れたので、

今朝は愛媛の2Lを仕入れてみました。

ちょうしこいて2パレも買ってしまったので

ガツっ とお安くいきたいと思います・・・

東京都東久留米より

『ほうれん草』です

鮮度バツグンでございます。

おひたし、胡麻和え、クリームシチューや

牡蠣といっしょにグラタンなどにいかがでしょうか・・・

栃木県はが野より

『にんじん』です

ちょっとちいさめのSサイズですので

スティックサラダなどでいかがでしょうか・・・

埼玉県より

『ブロッコリー』です

最近、よくブロッコリーを仕入れている気がします・・

比較的安いので、どこのお店もよく売れています!!

熊本県より

『スティックセニョール』

大人気のお野菜になりました!!

さっとゆがいて、マヨネーズでいかがですか・・・

くまモン 可愛いっス・・

千葉県より

『葉付きだいこん』

この前、お店で『わ~!新鮮な大根ね~』と言われたお客様が

おもむろに、葉っぱをグイッととって

『この葉っぱ、捨てといて…』とさっていきました・・・・

是非 葉っぱもお召し上がりくださいませ・・・

群馬県より

『下仁田葱』

昨日いったお店に、下仁田葱のグラタンがありました

とろとろで甘みもあり、新酒の冷やとの相性も

抜群でございました・・・・

新潟県より

『五泉の里芋 帛乙女』です

関東の土垂れとはまたひと味違う

私の大好きな里芋のひとつです。

旬のごぼうやにんじん、かたまりのベーコンなどと一緒に

コトコト煮込んでいかがでしょうか・・・

タカス

『べったら漬け』

べったら漬けの季節になりました・・・

今は、周年通して、様々なお漬物がありますが

酉の市の頃になると出回る

べったら漬けは、何となく季節を感じる

お漬物のひとつです・・・

ベトナムより

『皮つき カシュ―ナッツ 塩味』

これ!めちゃくちゃうまいっす!!

年末年始のTVのおともに決定しました!!

是非、お試しください・・・

コロナ・・・・結構ふえてますね

2020.11.17

『本日のおすすめ』です

おはようございます

 

『本日のおすすめ』でございます

 

まず、最初は・・・・

 

長崎県より

『原口早生みかん』です

ちょっとがらが大きめの2Lサイズですので

お安くいきたいと思います!!

愛媛県より

『日の丸みかん』入荷いたしております

ココスでも、長い間ひたしまれているみかんのひとつです

福島県より

『サンふじりんご』です

入荷数量も少なく、あまり販売することがない産地ですが

味は抜群ですよ!!

今朝は、大玉中心に仕入れてみました・・・

群馬県より

『アップルキウイ』です

形がりんごのようなことから、名付けられました。

収穫後しっかりと追熟されたものは、酸味も少なくとても甘く

グリーンキウイに比べとても食べやすく感じます

本日は、入谷店限定ですが販売いたします。

山形県より

『干し大根』の入荷がはじまりました!!

毎年、たくさんの注文がございます・・・

特に、青戸店のあのかたに早く教えてあげたいと思います

ものすごい量、ご購入されるかたがいます。

モロッコより

『まつたけ』です

安かったので、いっぱい仕入れてみました。

食感も、しっかりしていて気軽に使えるので

是非!いかがですか?

アルゼンチンより

『有機白にんにく』です

前回、仕入れた時にすぐ完売してしまったので

次回入荷の時に、たのんでおいた分が本日入荷しました!!

埼玉県三郷より

『長角さんの小松菜』

びしっとしていて、すばらしい小松菜です。

油炒めやナムル、油揚げと煮びたしなどにいかがでしょうか・・・

長野県より

『エンダイブ』です

ふだんのサラダにちぎって少したしただけでも

ほどよいほろ苦さが、美味しさをひきたたせますよ・・・

静岡県より

『レタス』です

ちょっと小玉のMサイズですので

お安くいきたいと思います!!

沖縄県より

『ジャンボいんげん』です

温野菜のサラダや、和え物、ベーコンと炒めでも

美味しく召し上がれますよ・・・

岩手県より

『乾燥しいたけ』

阿佐ヶ谷店のお客様おまたせいたしました

本日、入荷いたしました・・・・

今週は、ポカポカ陽気が続くようです・・・

2020.11.14

『本日のおすすめ』です

おはようございます

 

『本日のおすすめ』でございます

 

まず、最初は・・・・

 

長崎県西海より

『味っ子みかん』です

おなじみ、『味まるみかん』より更に高糖度の

糖度13度の美味しいみかんですよ・・・

ちょっと高いですが、是非!!

山形県かみのやまより

『ラ・フランス』でございます。

一番産地 かみのやまより大玉のラ・フランスですよ!!

こちらは、阿佐ヶ谷店からの注文です。

売れているようです・・・・

続きまして・・・・

群馬県より

『ゼブラ茄子』です

きれいな皮めですが、少しかたいので

油で素揚げしてから、お出汁につけて揚げびたしにいかがでしょうか

青森県より

『赤かぶ』です

甘酢漬けや浅漬け、スライスしてサラダや

煮物にも是非!!ご利用下さいませ・・・

愛知県とよはしより

『ミニとまと 愛』です。

今、出回っているものの中では、

糖度(約7度)が高めのミニとまとです。

サラダや、お弁当にいかがでしょうか・・・

埼玉県より

『小松菜』です

今朝は、安かったので、平束のものを仕入れてみました。

結構、量目があるので、下茹でしといてから

おひたしや、和え物などにご利用くださいませ・・・

埼玉県より

『泥葱』です

最近、暗くなるもの早くなり寒くなってきました。

長葱をたっぷりと使った、あつあつお鍋で温まりくださいませ・・

徳島県より

『阿波の恵み 匠』です

肉厚で、香り食感抜群の椎茸でございます。

ホイル焼きや、天ぷらにして

やけどに注意して、ハフハフしながら、お召し上がりください・・・

茨城県より

『みず菜』です

サラダや和え物、豚肉や鰤のしゃぶしゃぶにみず菜をくるんで

お召し上がりくださいませ!!

群馬県より

『花びら茸』です

さっと湯がいてから、きゅうりや、くらげと和え物や

豚肉、たまごと炒め物、また八宝菜にいれてもコリコリ食感が

美味でございます。

富山県より

『銀杏』です

こちらは、入谷店からの注文分です。

週末になると注文がふえます。

やっぱ、これで一杯やりたくなりますよね・・・

茄子の段ボールの中に、上毛新聞がはいっていました・・・

老夫婦が作る、モツ煮、肉豆腐・・・うまそうです!!

これを見てから、よし今晩はモツ煮に酎ハイで始めるか・・・

と脳みそが完全に支配されてしまいました。

 

2020.11.13

『本日のおすすめ』です

おはようございます

 

『本日のおすすめ』でございます。

 

まず、最初は・・・

 

宮崎県より

『国産 サンゴールドキウイ』

本日より入荷いたしました!! 

ニュージーランド産に比べ、国産キウイは入荷数量が少ないので

お早目に!!

愛媛県より

『中島青果の早生みかん』

本日より 入荷がはじまりました!!

ココスでは、長年お世話になっている産地でございます

とても食味の良い仕上がりとなっております・・・是非

愛媛県より

『富士柿』です

今朝は、でか玉 5Lサイズを仕入れてみました

とろっとした食感が美味でございます。

和歌山県より

大人気!!『紀の川柿 黒あま』です。

今朝は、お安く仕入れましたので

どか~んといきたいと思います!!

続きまして・・・・

アメリカ産『まつたけ』!!

カナダ産『まつたけ』

国が違えど、ほぼ一緒にしか見えませんよね・・・

炊込みご飯や、バター焼き、天ぷらなどにいかがでしょうか

愛知県より

『ブロッコリー』です

本日は大玉2Lサイズですよ!!

クリームシチューや、サラダにいかがでしょうか・・・

千葉県より

『多田さんちの ゆきだいこん』です

農薬を出来る限り控え、オリジナルの肥料で栽培されています

大根サラダや、煮物、おでんにいかがでしょうか・・・

高知県より

『甘長ししとう』です

焼きびたしや、味噌炒め、網焼きしておかか醤油で

また、ちりめんじゃこと、ごま油でちゃちゃっと炒めても

お酒がすすんで美味でございます・・・・

愛知県より

『あまえぎみ オレンジ』です

サラダやお弁当にいかがですか・・・

とても甘いミニとまとですよ!!

神奈川県より

『早春きゃべつ』です

只今、きゃべつの入荷が多く とてもお安くなっております!!

コールスローやお好み焼き、ロールキャベツなどにいかがでしょうか

今日は、ポカポカ陽気で、お買物日和ですよ・・・

2020.11.10

『本日のおすすめ』です

おはようございます

 

『本日のおすすめ』でございます

 

今日は、昨日アップし忘れたのがあるので

ちょっと多めです・・・・

 

和歌山県より

『紀の川柿』

平核無柿にかわり、少量ですが入荷がございます

今年は、どか~んと販売出来ないと思いますので

お好きなかたは、お早目にお願いします・・・

愛知県より

『筆柿』

産地でパックされたものを仕入れてみました!!

たくさん買い過ぎて、売切れるか不安です・・・

本日のお買得バナナは・・・・

フィリピンより

スーパーハイランドバナナ『稀』でございます。

是非・・・

秋田県より

『三関せり』

前回仕入れた時に大好評でしたので

また、仕入れてみました!!

最高級の『せり』でございます!!

埼玉県より

『くわい』です

今朝仕入れた物は2Sサイズですので

そのまま素揚げして、お塩をパラパラと振ってお召し上がり下さいませ

おつまみに最高です!!

群馬県より

『からし菜 2種』

本日は、緑の他に赤も入荷いたしました。

こちらは、本日 入谷店のみの販売となります。

おひたし、和え物や浅漬けなどにいかがですか・・・

石川県より

『五郎島金時」

日本海に面した五郎島はさつまいもの成育に最適な砂丘地です。

通気性、保水性に富む砂丘の土壌が、

格別に美味しいさつまいも五郎島金時を育みます!!

焼き芋やスイートポテト、甘煮などでいかがでしょうか・・・

信州の伝統野菜

『松代一本ねぎ』

「甘み」・「とろみ」・「軟らかみ」美味しさ太鼓判!
焼き葱・すき焼き・鍋に抜群の相性です。
長野県長野市松代町にて明治時代から栽培されていたとされ、
松本一本葱、加賀葱のルーツとされている葱です。

神奈川県三浦より

『レディーサラダ』

うすくスライスしてサラダや甘酢漬けなどにいかがでしょうか

本日は、お安く販売いたしますよ・・・

北海道より

『りょうおもい 南瓜』

今朝、セリ人にすすめられたので仕入れたみました

ここ最近、南瓜の品種がホント増えました・・・

早速帰ったら、食べてみます!!

愛知県より

『みなみレッド』です

ココスでは、長い事このミディとまとの販売をしています

お店からの注文が多いのもうなずけます・・

アルゼンチンより

『有機白にんにく』です

アルゼンチン産・・・私 初めてみました

国産が高値で、有機栽培もので 内容もよさげなので

仕入れて見ました・・・

千葉県より

『シルクスイート』です

本日の焼き芋はこちらです!!

しっとりと甘いさつま芋ですよ・・・

お店よっては、紅優甘、紅東芋なども焼いていますので

色々試してみてくださいね・・・

茨城県谷田部より

『なめこ』です

300g入りのお買得袋です。

この前、買って帰ってお味噌汁に使ったのですが

やっぱ多かったです。

俺、今 なめこ食ってんな! と実感できますよ・・・

新潟県より

『雪国きのこ セット』

まいたけ・エリンギ・ぶなしめじの3種入りです

あつあつお鍋にいかがでしょうか・・・

秋田県特産

『燻り麦酒漬け』です

クセがなくて食べやすい、パリパリ食感のいぶりがっこです

青果コーナーの人気商品となっております。

しばらく、欠品しておりましたが本日入荷いたしました・・・

株価が25000円越えてます・・・・

2020.11.07

『本日のおすすめ』です

おはようございます

 

『本日のおすすめ』でございます

 

まず、最初は・・・

 

愛媛県より

『太天柿』の入荷がはじまりました

バカでかく、インパクトのある大きさです!!

名前は、『天から授かった、素晴らしい、大きな果実のカキ』

という意味で付けられたそうです。

食味の良い柿ですので、是非!!

和歌山県より

『富有柿』です

富有柿は、国内で一番生産量が多い品種といわれています。

パリッとした食感と、糖度の高さから人気の柿となっております

たくさん買って、残ってやわらかくなってしまったら、サランラップでつつみ

冷凍庫で凍らせると、あま~い柿シャーベットの出来上がり!!

冬の鍋物のあとなどに、いかがでしょうか・・・

本日のお買得バナナは・・・・・・

エクアドルより

『バナナ美人』でございます!!

茨城県より

『黄芯白菜 2玉しばり』です

寒くなってきたし、そろそろ白菜でも漬けようかしら?

というかた、いかがですか・・・

今年は、白菜安いので是非おうちで漬けてみて下さいね・・・

千葉県より

『東庄こかぶ』です

ここ最近は、入荷量も多く

価格もお安くなっております。

ぬか漬けや、お味噌汁、煮物にいかがでしょうか・・・

茨城県関城より

『秋冬ねぎ』です

濃い緑色の葉の部分としろみのコントラストがきれいです

焼き葱にして、皮をむきオリーブオイル、バルサミコ酢、塩、胡椒で

調味して、作り置きしておくと、ちょっとしたつまみに最適ですよ・・・

香川県より

『金時人参』

肉質がやわらかく、甘みが強く煮くずれしにくいので

煮物に最適な人参です。

おせち料理のお煮〆によくつかわれています

きれいな赤色を飾り切りにして盛り付けると豪華にみえますよね・・・

茨城県より

『れんこん』です

れんこんは切り方で、違う食感が楽しめます!!

繊維にそって縦に切ると、シャキシャキした食感

横にきると、口当たりがやわらかくホクホクした食感が楽しめますよ

料理によって色々試してみてくださいね・・・

高知県より

『みょうが』です

お刺身のつまや、甘酢漬け、茄子と一緒にお味噌汁などに

いかがでしょうか・・・

千葉県より

『佐倉の大和芋』

昔から、市場では大和芋の名産地として知られています

粘りとコクが違います!! 

飛騨高山 橋場農園より

『熊さんの森のヘルシーステーキ』!!

肉厚で抜群のしいたけです

明日の青戸店の周年祭にて販売いたします!!

是非、ゲットしてくださいね・・・

アメリカより

『まつたけ』です!!

炊込みご飯や、天ぷら、バター炒め

また、佃煮風にしても保存がきき美味でございます。

今日は、これから雨になるのかな・・・

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わたくし、青果部でバイヤーを務めております・・・

市場から仕入れたおすすめ青果を紹介していきますよ~

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