青果市場情報

おはようございます。

『本日のおすすめ』です。

まず、最初は、岩手県江刺より

『蜜入りサンふじりんご』です。

こちらのりんごは、蜜入りで１４度撰果です。

色めも良く、食味良好です！！

福島県伊達市より『蜂屋あんぽ柿』です。

干し柿は、冬の美味しい味覚として、また上品なお菓子として

広く愛されています。パッケージのＱＲコードを読み取ると

旬果旬菜情報が閲覧できますよ！！

高知県れいほくより『柚子』です。

この時期、どんな料理にも少しくわえるだけで

華やぐ香りが食欲をそそります！！

青森県より　『赤かぶ』です。

甘酢漬けやぬか漬け、また串切りにして、鶏肉などと

炒め煮などにしても美味しく召し上がれますよ！！

埼玉県川越より　『天かぶ』です。

今年は動きが良くなく、市場で販売苦心しています。

葉を切り取れば、もちも良く、かぶですのでどんな料理にも

使えて美味しいですよ・・・

鹿児島県より　『早掘りたけのこ』です。

この時期に『たけのこ』といわれても、ピンときませんよね・・

大体、料理屋さん向けの商材となります。

ご自宅で召し上がるときは、灰汁がほぼないので、

そのまま、天ぷらや椀種などでいかがでしょうか

茨城県より　『れんこん』です。

煮物、きんぴら、はさみ揚げに！！

私、れんこん大好きです・・・・

岩手県より　『むかご』です。

塩ゆでして、お酒のおつまみや

ご飯と一緒に炊きこんで、むかごご飯などで

いかがですか・・・

茨城県より　『生きくらげ』です。

私、町中華で飲む時に、『きくらげと豚肉いため』があると

９０％位の確立でレモンサワーと一緒に注文します。

残りの１０％がなにか？と聞かれても、わかりませんが・・・

長崎県愛野町より『新じゃがいも』です。

普通の芋に比べ、水分が多くでんぷん質が少ないので、

煮くずれしにくい反面、ポクポク感があったほうが美味しい

ポテトサラダや、コロッケなどにはむいてないかもしれません・・・

細切りにしてさっと炒めたり、お肉とあわせて炒めるなどの調理に

むいているかと思います・・・・

今朝は、霧すごかったです・・・