青果市場情報
2023.03.22
『本日のおすすめ』です
おはようございます
『本日のおすすめ』です
静岡県より
『寿太郎プレミアムみかん』
入荷いたしました・・・・
冷風貯蔵庫にて熟成貯蔵されたみかんでございます
今年は入荷が少なめですので、お好きなかたはお早目に・・・
愛知県蒲郡より
『セミノール』
皮が少しかためですので、ナイフでカットすると食べやすいです！！
糖度が高く、酸も強めですので濃厚な食味を味わえるかと思います
メキシコより
『アボカド』
ワカモレや、胡麻油＆塩和え、塩昆布和え、海苔佃煮＆わさび和えなどなど
そのままでも美味しいですが、ひと手間加えても
いつもと違った感じでいいですよ・・・
鹿児島県より
『たけのこ』
やっとやや大ぶりな、４ｋｇ箱や、２ｋｇで３本台が増えてきました
昨日、うちでは、煮物とご飯にしてたべました・・・・・
やっぱ旬の味覚・・・美味でございます
山形県より
『雪うるい』
くせがなく、生で美味しく召し上がれますので
おかか和えや、お好みのドレッシングでも試してみてくださいね
北海道より
『ふきのとう』
山菜類の天ぷらは美味しいけど
家で揚げ物をやると後始末がめんどくさいですよね・・・
簡単に出来るふきのとう味噌にいかがですか・・・
常備しておけば、胡瓜につけたり、ご飯のおとも、
冷酒のあてにも最＆高
でございます
ふきのとうを細かく切り、多めの油で炒めます
（アクがまわりやすいので、ここは手早く！！）
しんなりしたら、混ぜておいた（味噌・みりん・さとう）を加え
弱火で３～４分水分をとばしたら出来上がりです！！
鹿児島県より
『石川早生』の入荷がはじまりました！！
今朝は、わたくしのお気に入りの産地、和泊の物を仕入れております
高知県より
『新生姜』
甘酢漬けの作り方は・・・
繊維にそってスライサーや包丁で出来るだけ薄く切ります
（先の赤い部分を残すときれいなピンク色に仕上がります）
1分～2分ゆで、ザルにあげ塩をふり粗熱をとります
しっかりと絞り、甘酢につければ、出来上がり！！
2カ月位はもつので、たくさん作っておくと便利ですよ・・・
沖縄県より
『ゴーヤ』
おなじみのゴーヤ・チャンプルーや
ツナマヨ和え、肉詰めなどにどうぞ・・・・
埼玉県加須より
『茄子』の入荷がはじまりました！！
今朝、仕入れたものはC品なのですが
このクオリティー
おそらく大田市場でトップクラスの茄子かと思います！！
沖縄県より
『ジャンボいんげん』
おかか和えや、胡麻和え、ベーコンと炒め物などにいかがでしょうか・・・
静岡県より
『砂糖えんどう』
さっと塩ゆでしてマヨネーズや
ベーコン炒めや、ふわふわ玉子と炒め物
油揚げと煮びたしなどにいかがでしょうか・・・
茨城県より
『サニーレタス』
チョレギサラダや、シーザーサラダ
焼肉に・・・お肉をはさんでお召し上がりくださいませ・・・
静岡県遠州中央より
『極っことまと』
わたくしおすすめのトマトでございます
是非・・・・
WBC見たかった・・・・
