青果市場情報

2019.04.25

『本日のおすすめ』です

おはようございます。

 

『本日のおすすめ』です

 

まず、最初は、ベトナムより

『ドラゴンフルーツ(白)』でございます。

見た目のインパクトに比べ、味は淡泊です。

食感はシャキシャキ、酸味は弱め、微妙な甘さ・・・・

そんなやつが、今は人気なんです!!

『ピタヤボウルをご家庭で!』・・・・

神奈川県より 『本春きゃべつ』

今年は、きゃべつが安いです!!

本日は、2Lサイズを仕入れてみました

松輪は、良いきゃべつのブランド産地です。

佐賀県川副より 『初恋』とまとです。

なかなか かっこE箱です・・・

中身は、こんな感じです。

本日は、お安くいきたいと思います・・・・

宮城県より 『もろきゅうり』です。

軽~く、塩を振って、10分位おいておくと

浅漬け風になって、なにもつけなくても、ちょっとしたおつまみなります。

和歌山県より 『にんにくの芽』です。

国産のものは、この時期だけの入荷となります。

とてもやわらかいので、そのままボイルしただけでも美味しいですよ!!

埼玉県原井ファミリー 『泥ごぼう』です。

きんぴらや、かき揚げ、牛肉と甘辛く煮つけても美味しいですよね・・・

長野より 『茶えのき茸』

白えのきに比べ、歯ごたえがよく、アミノ酸が多く含まれています。

アミノ酸は、抗高血圧症に効果があるといわれています。

健康診断で血圧が高いといわれたので、今夜食べてみようと思います・・・

茨城県つくばより 『こごみ』です

ほとんど、灰汁がないので、そのまま調理できます。

おひたしや、白和えなどでどうぞ!!

同じく、茨城県つくばより 『わらび』

灰汁抜きしたあと、水にさらしておけば、数日間はもちますので

まとめてやっておくと便利ですよ!!

灰汁抜きの仕方は裏書きにかいてありますよ!!

千葉県より 『野ふき』です。

きゃらぶきや、油あげと煮物にしたり、炊込みごはんにしても

『春』の美味しい1品としておすすめです!!

今日は、蒸し暑いです・・・・

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わたくし、青果部でバイヤーを務めております・・・

市場から仕入れたおすすめ青果を紹介していきますよ~

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