青果市場情報

2018年08月

2018.08.11

『本日のおすすめです』

おはようございます。 

今朝は、高速道路も早くから下り中心に渋滞が始まっていました。

お盆休みで、帰省や、おでかけするかたが多いようです。

お店はこまりますけど、東京は静かになっていいですね!!

 

本日のおすすめです!!

まず最初は、石川県より『ルビーロマン』入荷致しました!!

各店舗、1箱ずつですが仕入れてみました!!

興味のあるかたは、お早目に・・・・。

メキシコより『マンゴー』です。こちらはKENT種ですので食味の良い品種です。

エアー便ですので、鮮度も抜群です!!

福岡県より『とよみつひめ』です。平均糖度17度と非常に高糖度のいちじくです。

夏は冷たくひやしていかがですか!!

宮崎県日向より『へべす』です。

小さいわりには、果汁が多く酸味もマイルドです。

これで酎ハイにするのが、今、マイブームとなっております。

静岡県より『ジャンボ落花生』です。

品種は『おおまさり』という大粒の豆です。

こちらは、らっかせいですので、ゆでてお召し上がり下さい。

けっこう時間がかかりますのでご注意ください・・・・。

山形県鮭川より『ししとう』です。

子供のころは、にがくて大嫌いでしたが、今ではバクバクいけるようになり・・・・

・・・・たいです。

たまに食べると美味しいですね♡

栃木県なす南より『中山かぼちゃ』です!!

今回仕入れたものは、通常の南瓜の約2倍以上の大きさのものです。

ポクポクで美味しい南瓜ですので是非いかがですか!!

切るときにはお手手をきらないよう、注意してくださいね・・・。

山形県鮭川より『紅栗かぼちゃ』です。

鮮やかな紅色とホクホクの食感が特徴の南瓜です。

ココスでは、取扱いがありませんが、市場には韓国からの輸入物も入荷があります。

沖縄県より『丸オクラ』です!!

見た目はかたそうに見えますけど、やわらかいオクラですよ!!

本日!!お安くいきたいと思います。

今年の夏の『豪雨』と『高温』・・・。

昔からいわれていたように、地球温暖化が影響しているのでしょうか?

 

2018.08.09

『山木バイヤーの巻』

おはようございます。

本日の市場情報です。 

山梨県産『藤稔ぶどう』です。

 

こちらは、大粒で種有のぶどうですが、甘味があり果汁たっぷりで美味しいです!!

 

お料理蒸し大豆です。

 

蒸しているので、オリゴ糖が多く残っており、その他栄養素も多く含んでいる健康食品です。

 

本日もその他、お買得商品を多数ご用意して、お客様をお待ちしております。

2018.08.07

『本日のおすすめです』

おはようございます。

 

今朝の大田市場、す~ずスぃ~っ!!

21度?・・・やっぱね!!

 

『本日のおすすめ』です。

 

まず、『ぶどう』の入荷がガンガン増えてます!!

『黒ぶどう』5連発!!絵図らが真っ黒です。

長野県みなみ信州より『ナガノパープル』

種がなく、高糖度!!皮まで食べられるプリプリのぶどうです!!

山梨県一宮より『ブラックビート』

ピオーネと藤稔の交配種で、大粒で甘さたっぷり!!人気急上昇のぶどうです。

岡山県真備より『オーロラブラック』

岡山県オリジナル品種のぶどうです。

今回のは、良品なので、色がよくないですね・・・・。

同じく岡山県より『種なしピオーネ』

おなじみ、ココス一番人気のぶどうでございます。

今年は、西日本豪雨災害の影響で入荷がやや不安定です。

続きまして、本日デビューの新りんご!!

長野県より『シナノリップ』。平成30年2月9日に品種登録されたばかりのりんごです。

とても食味の良いりんごですので、次回以降の入荷に仕入れてみようと思います。

奈良県西吉野から、『刀根柿』です。

こちらは、ハウス栽培物となります。早く秋になってほしいものです・・・・。

岡山県より『清水白桃』です。

本日、午後より販売いたします。雨ですが、是非!!

青森県より『貴味メロン』!!

糖度が高く、肉質もしっかりしたメロンです。

こちらは、東京青果の本日の入荷情報です。

毎日、これも参考にしながら仕入れを行っています。

この時期に、野菜が1154tって非常に少ないです。土間はガラガラです。

台風きてます。

今年はどんだけくるのでしょうか?

2018.08.04

『本日のおすすめです』

おはようございます。 

 

『本日のおすすめ』でございます。

 

まず最初は、沖縄より『キーツマンゴー』です。

こちらは、本日入荷ですので、もう少しおくと食べごろとなります。

繊維が少なく、濃厚な食味のマンゴーです!!

次に、宮城県より『アセロラ』です。

夏の強い日差しにさらされ、汗を大量にかいたあとは、ビタミン補給してくださいね!!

アセロラには、レモンの約34倍のビタミンCが含まれています!!

山形県さがえより『種なしデラウエアー』です。

夏は冷たくひやしてたべると美味しいですよね!!

種がなく、甘味、酸味のバランスが良いぶどうですが、

最近は大粒種が増え、食べてごたえという部分では、ものたりないのかな?という感じです。

 

続きまして、千葉県八街より『新里芋』です。

今回仕入れしたものは、2Sサイズですので、泥をおとして、ゆでて、きぬかつぎとしてご利用下さい。

岩手県奥中山より『干し椎茸』です。

こちらは、過去に最優秀生産者にも選ばれたことのある、西舘稔さんが出荷しているもので、

生椎茸ももちろん抜群の出来です。

干し椎茸は、出汁がでますので、煮物、麺つゆなどを作る時には、うまみ倍増です!!

最後に、本日はJAグリーン長野による、桃、プルーンのトップセールスが行われました。

・・・しかし色々な、ゆるキャラがいますね~!!

おっ!!大谷君、2打席連続ホームラン打ちましたね!!

次は、久しぶりの登板みてみたいですね~

2018.08.03

『本日のおすすめ』です

おはようございます。

 

『本日のおすすめ』でございます。

 

最初は、トロピカルフルーツ2種!!

フィリピンより『パパイヤ』です。いつもの食べ方にプラス!!

クリームチーズをそえてハチミツ&レモンをしぼってたべても美味しいですよ!!

ベトナムより『ドラゴンフルーツ』です。

見た目のどぎついピンク色のインパクトに比べ、味はさっぱりとした甘さの果物です。

名前の由来は、皮が龍のウロコのように見えることからついたといわれています。

長崎県西海より『味っ子みかん』です。

こちらは、ハウス栽培のみかんです。化粧箱入りですので、ちょっとしたおつかいものにいかがですか?

山形県鶴岡より『鶴姫メロン』です。

こちらは、大玉5Lサイズ!! でかメロン伝説!!少年隊でございます・・・。

もちろんこちらは、町屋店に納品させていただきました。赤肉&青肉 両方納品致しましたので、

2色組み合わせでいかがでしょうか!!

続きまして、茨城県より『長オクラ』です。

通常のオクラの約2倍位の大きさです。こうみえてもとてもやわらかいんですよ!!

私は昨日、カジキマグロと新物男爵芋、茄子、長オクラ、とまとで煮込み料理を作りました。

冷たくひやしても美味しいので作り置きしとくと便利ですよ!!

群馬県より『上州辛み大根』です。

つまみがなにもない時に、油揚げを焼いて、辛み大根をスリスリして、お醤油をチロっとかけて食べるのが好きです・・・。

みなさんも是非・・・。

我が地元!!葛飾区より『もみ菜』です!!ざっくりいうと大根の葉っぱです。

お味噌汁に入れたり、じゃこと一緒にごま油で炒めたり、菜飯にはかかせない食材です!!

徳島県里浦より『鳴門金時芋』です!!

おなじみのお芋ですが、今回レシピを産地よりいただきましたので、是非ご活用下さい!!

なになに・・なると金時のアイスラテ・・?シャレおつだな~っ

秋田県より『ドンパン枝豆』!!

産地リレーされ東北産地の枝豆が主流になってきました。

ドンパン節の発祥の地(秋田県大仙市)からこの名前がついたようです。

本日は、全農やまなし『甲斐のくろまる』の試食宣伝販売が行われました。

低酸高糖がうりの早生品種の大粒ぶどうです。

また台風が発生しましたね!!

今年は、いくつくるのでしょうか・・・・。この時期の台風は農作物の被害が大きいので心配です。

2018.08.02

『山木バイヤーの巻』

おはようございます。

『本日の市場情報』です。

茨城県産『芹沢の泥ごぼう』です。

入荷が始まりました!!

こちらのごぼうはとても甘味があって、やわらかいです。

ゼスプリ 『キウイジュース』です。

こちらは、1本に約16個分のキウイが使われています。

ビタミン、食物繊維、カリウム等栄養を多く含んでおります。

本日もその他、お買得商品を多数ご用意して、お客様をお待ちしております。

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わたくし、青果部でバイヤーを務めております・・・

市場から仕入れたおすすめ青果を紹介していきますよ~

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