青果市場情報

2020.10.22

『本日のおすすめ』です

おはようございます。

 

『本日のおすすめ』でございます

 

まず、最初は!!

 

愛媛県八幡浜特産

『富士柿』・・本日初荷です

とろっとした食感が美味しい柿です

今朝仕入れた物はLサイズなので、

次回はもっとでかいやつを仕入れたいと思います

愛知県より

『次郎柿』の入荷が始まりました

今朝仕入れたものは、下等級なので形がまちまちです

5角形の物を箱詰めして、合格柿で販売しようとたくらんでおります

栃木県より

『赤とうがらし』

結構、売れているみたいで、ちょくちょく注文がきますので

今朝は、少し多めに仕入れてみました

そういえば、うちも1束買いました・・・

青森県より

『ヤーコン』です

生でも加熱しても食べられるお野菜です。

結構前ですが、ちょっとブームになったこともありましたが

最近は取り扱っているお店もへりました・・・

生では、梨のようなシャキシャキした食感をいかしてサラダや和え物

また、キンピラのように甘辛く炒めても美味しく召し上がれますよ・・・

沖縄県より

『モロヘイヤ』です

安かったので久々に仕入れてみました。

葉っぱと茎を分け、塩をいれたお湯にまず茎からいれて

葉はさっと湯がく程度でざるにあげてから、調理してください

刻むと、ネバネバになります。おひたしや、和え物などにいかがでしょうか

茨城県鉾田より

『切り三つ葉』です

糸三つ葉に比べて、軸もやわらかく

香りも抜群です。

あつあつのお蕎麦にいかがでしょうか・・・・

千葉県より

『セレベス』

里芋のようにねっとりというより

ポクポクとした食感のお芋です!!

少し、みりんと砂糖を多めにいれた 甘煮や、

ごま味噌で和えても美味しく召し上がれますよ・・・

福井県より

『越前さといも』

毎年大好評をいただいております

『越前さといも』の入荷がはじまりました!!

煮くずれしにくく、もちっとした食感はたまらなく美味でございます

甘辛く煮付けたり、豚汁、ポトフなどにいかがでしょうか!

葛飾区奥戸より

『小松菜』

こちらは、青戸店の枝豆を毎年作っていただいている

清水さんの小松菜です。

競売前の数ある小松菜の中でも、ピカイチの作りでした・・・

明日は、お天気悪そうなので、お買物は今日中にいかがでしょうか

晴れたら、明日もきてくださいね・・・

 

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わたくし、青果部でバイヤーを務めております・・・

市場から仕入れたおすすめ青果を紹介していきますよ~

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