青果市場情報

2020年10月

2020.10.02

『本日のおすすめ』です

おはようございます

 

『本日のおすすめ』でございます

 

まず、最初は・・・

 

福岡県より

『博多早秋柿』です

極早生品種の甘柿です。

鮮やかな濃いオレンジ色が食欲をわかせますよね!!

肉質は、やややわらかく糖度も14度位になりますので

食味もよい柿ですよ

今朝、食べて見ましたが なかなか美味です・・・

青森県より

『ときりんご』

王林×ふじの交配で生まれたりんごです

香りがとてもよく、酸味が少ないぶん甘みを強く感じられ

とてもジューシーなりんごですよ・・・

長野県伍賀より

『グリーンカール』

リーフ系のレタスは、飲食店のかたからよく注文を受けますが

最近は店売りでもよく売れるようになりました。

定番のサラダや、お肉を巻いたり、生春巻きなどにいかがでしょうか

北海道より

『ブロッコリー』

今朝は、少し安かったので仕入れてみました。

温野菜のサラダ、チーズ焼き、クリームシチューなどにいかがですか・・・

岩手県より

『いんげん』

やわらかそうな、いんげんだったので、少し高いのですが仕入れてみました。

ごま和えやかき揚げ、バター炒めなどにどうぞ!!

長野県より

『はくさい』

最近は朝晩は少し肌寒くなってきました

今夜はお鍋でもいかがですか・・・

8玉サイズですので、頑張れば1回で使い切れる量ですよ!!

新潟県より

『霜降りひらたけ』

鍋物はもちろん、お出汁がでますので

炊込みご飯やお味噌汁、また旬の生鮭とホイル焼きなどにしても

美味しく召し上がれますよ!!

群馬県より

『なめこ』

ここまで小さいと もはや飲み物です

タピオカのかわりにいかがでしょうか・・・

愛知県豊橋より

『大葉』

今朝は、大量に仕入れてまけてもらいました!!

10束パックで販売しようと思います

飲食店のかた、保存の達人のかたは是非!!

秋田県より

『あきたの香り豆』

秋田のオリジナル品種です

お盆過ぎから出回る秋豆は、味が濃く、香りの良いのが特徴です。

夏はビール、秋は日本酒とあわせてみてはいかがでしょうか・・・

朝は寒かったですが、なんだか暑くなってきました・・・

2020.10.01

『本日のおすすめ』です

おはようございます

 

『本日のおすすめ』でございます

 

まず、最初は・・・

長崎県西海より

『味まるみかん』入荷いたしました。

ココスでは、毎年大好評のみかんとなっております。

先月の台風10号の被害でどうなるかと思いましたが

数量もまとまって入荷がありましたので安心です・・・

食味も、極早生品種ですが、美味しく召し上がれますので是非!!

山梨県より

『クイーン・ニーナ』です

とても大粒のプリプリ食感のぶどうです。

酸味が少ないので、甘さがきわだち美味しいぶどうです。

まだ、あまり栽培している産地が少ないので

気になるかたは、是非!!

山形県より

『シナノスマイル』

糖度が高く、とても大粒のぶどうです

また、皮ばなれもよいので食べやすいですよ!!

今朝仕入れた物は、色回りがいまいちなので、お安くいきます・・・

岡山県より

『オーロラ・ブラック』!!

食べ切りパックです。

ランチのデザートにいかがでしょうか・・・

種がなく、高糖度のぶどうです。

栃木県より

『利平栗』です

栗好きなかたは、ご存じかと思いますが

とても食味が良く、市場での評価が高い栗です

茹で栗や、渋皮煮などにいかがでしょうか

本日は、少量の入荷となりますので、お早目に・・・

茨城県より

『ぎんなん』!!

丸パックに入っていたので、タワーにしてみました。

10月1日は、『日本酒の日』です。

今宵は、ぎんなんをおつまみに、乾杯いかがでしょうか!!

北海道より

『甘旨かぼちゃ』です

名前のとおり、甘さを誇るかぼちゃです。

けれど、このかぼちゃの美味しさは甘さだけじゃありません。

それは深みのあるコク。違いが分かる方は、この甘旨をお試しあれ!

徳島県より

『鳴門金時芋』です

果肉がきれいな黄金色で、ほくほくした食感と甘さが人気の

徳島のブランド甘藷です。

ふかし芋や天ぷら、スイートポテトなどにいかがですか・・・

茨城県より

『れんこん』です

今朝は、とびきりきれいなれんこんを仕入れてみました。

なんだかんだいっても、見た目って大切ですよね・・・

もちろん味もバツグンです!!

群馬県より

『菌床栽培 生椎茸』です

毎月1日は 『青果の日』でございます

スペシャル価格で販売しようと思います!!

北海道より

『パプリカ2種』!!

マリネや、炒め物、肉詰めなどにいかがでしょうか

こちらも、お安くいきますよ~!!

雨・・・やんだみたいですね

 

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わたくし、青果部でバイヤーを務めております・・・

市場から仕入れたおすすめ青果を紹介していきますよ~

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