青果市場情報

2020年10月

2020.10.17

『本日のおすすめ』です

おはようございます

 

『本日のおすすめ』でございます

 

まず、最初は・・・・

 

長野県安曇野より

『秋映りんご』です。

千秋×つがるの交配品種で、

長野県のオリジナルりんご 

長野『りんご3兄弟』のりんごの1つです。

来週は、1週間お買得価格で販売いたしますので、

この機会に是非いかがでしょうか・・・・

茨城県笠間より

『利平栗』です

味の良い栗として、昔から人気のある栗です。

ゆで栗や焼き栗、マロングラッセ、甘露煮などにいかがでしょうか・・

岩手県より

『まつたけ』です!!

今年は、岩手県産まつたけが豊作です!!

ここ最近は、大きなものや、ひらきが増えてきましたので

そろそろ終盤かと思います。

明日は、創業62周年、お買得特価にて販売いたします

お早目に!!

新潟県より

『山えのき』です

通常のえのき茸に比べ、軸が太く

シャキシャキとした食感が抜群です。

鍋物や和え物、天ぷらなどにいかがでしょうか

岩手県より

『原木生椎茸』です

今朝仕入れた物は、不揃いしいたけですので

お安く販売いたしますよ!!

味、食感は抜群ですので是非!!

こちらも、同じく岩手県より

『どんぐりの原木で栽培した椎茸』です。

さきほどの椎茸に比べ、大きさ、肉厚感が違います!!

価格もだいぶ違いますけど・・・・

こちらは、網焼きしてあつあつをお召し上がりくさいませ

長野県より

『足付なめこ』です

明日の朝ごはんに、あつあつのお味噌汁でいかがでしょうか

ボリュームがあり、食べごたえありますよ・・・・

そういえば、今日は、三つ葉もお安く販売いたしますので

あわせて、どうぞ・・・

茨城県より

『白菜』です

現在販売している産地は、おもに長野県産ですが

巻きもしっかりして、重さもあるので仕入れてみました

白菜が安いと助かりますよね・・・

鍋物、お漬物、炒め物、クリームシチューなどの煮込み料理など

何とでも、相性抜群のお野菜です!

長野県より

『エンダイブ』です

いつもの、サラダにちょこっと足しただけで

お店ででてくるようなサラダに変身しますよ!!

ほどよい、ほろ苦さがクセになる味です・・・

新潟県より

五泉の里芋『帛乙女』の入荷が始まりました

きめの細かい、白い肉質と

もっちりとした食感がたまらなく美味でございます。

煮物やポトフ、おでんにいれても煮崩れしにくい芋ですので

美味しく召し上がれますよ!!

本日は、1日雨予報ですので

密になりにくく、ゆっくりお買物ができますよ・・・

 

2020.10.16

『本日のおすすめ』です

おはようございます

 

『本日のおすすめ』でございます

 

まず、最初は・・・・

 

山梨県より

『マイハート』です

粒の形が♥型の可愛いぶどうです。

シャインマスカットの交配種なので、種もなく皮ごと食べられて

食味も抜群でございます。

入荷が少なく、本日は青戸店限定販売となります!!

近所のかたは、是非!!

『種なしウィンク』

大粒のしっかりした粒で

種がなく、皮ごと食べられるぶどうです

酸味が少なく、さっぱりとした甘さが特徴です

長野県より

『シャインマスカット』

&『種なしピオーネ』です

明日は、この2種のぶどうがお買得となっておりますよ!!

和歌山県より

『紀の川柿 黒あま』

刀根柿、平種無柿を樹上脱渋した柿です。

黒糖のような濃い甘さが人気でございます。

山梨県より

『あんぽ柿』です

この時期の美味しさ!!

『和のスイーツ』・・干し柿でございます。

お茶うけや、天ぷら、白和えにしても美味でございます

フィリピンより

『パパイヤ』

今朝は、安いものがあったので仕入れてみました

ちょっと小さめですがいかがでしょうか・・・

栃木県より

『赤とうがらし』

日に日に寒くなってきました。

白菜の漬物などに、赤とんはかかせませんよね・・・

また、飲食店などでは枝付きなので、このままディスプレイに使っているお店もあります!!

群馬県より

『ブロッコリー』です

小海老、アボカド、ゆで卵と一緒にマヨネーズであえて

いかがでしょうか・・・

埼玉県より

『くわい』!!

本日、初荷でございます。

入荷が少量でしたので、入谷店に納品いたしました。

あと、2か月ちょっとでお正月です。

愛知県より

『ふき』です

お出汁をきかせて、薄味で煮物にいかがですか・・・

私は、下町の人間なので、甘辛く煮付けたのが好きです

茨城県より

『泥葱』の入荷が始まりました!!

これからの寒い時期は、あつあつのお鍋にいかがでしょうか

日陰においておけば、結構もちますよ・・・

茨城県より

EMそだちこだわり

『エンツァイ』です

EMそだちは、乳酸菌や酵母、光合成細菌など80種の

有用微生物群(Effective Microorganisms)で

土作りした野菜だそうです。

埼玉県より

『山東な』

人形のまち 岩槻より入荷いたしました・・・

お漬物や、おひたし、お味噌汁にいかがですか

最後に、すごい量のじゃが芋みつけました!!

後ろに写っている箱が20kgの玉ねぎの箱です

650kg入り袋・・・・

加工用?飼料?動物園行きかな?

何用なのでしょうか・・・・・・・

今朝は、少し寒かったです・・・・

2020.10.15

『本日のおすすめ』です

おはようございます。

 

『本日のおすすめ』でございます

 

まず、最初は・・・

 

山形県より

『シナノスイート』です

人気の『ふじ』と『つがる』のハイブリット!

甘みが強く、食味の良いりんごでございます!!

長野県より

『アルプス乙女』です

アルプス乙女は、小さくて皮も薄いので食べやすく

お祭りの屋台でりんご飴などにされています。

また、最近はハロウィンの飾りつけなどにも使われているようです・・・

愛知県より

『あいこ』の入荷が始まりました!!

ココスでも周年を通して人気のとまとです。

この時期は、北海道産との併売となります・・・

愛知県より

『めぐりとまと AZUKI』です

前回の プラムレッドに続きAZUKIも

入荷いたしました!!

愛知県より

『小冬瓜』!

今日は少し肌寒いでのお出汁をきかせて

蟹あんかけかなんかにして

あつあつをお召し上がり下さいませ・・・・

茨城県より

『むかご』

むかごは山芋の葉の付け根にできる肉芽で

これを、土にうめておくと芽がでてきます。

塩ゆでしておつまみや、ご飯に炊きこんで、むかごご飯などにしても

美味しく召し上がれますよ・・・

高知県より

『四方竹 水煮』です

秋のたけのこ 四方竹!!

採れたてをすぐボイルいたしました

あくが少なく、シャキシャキとした食感が美味でございます

煮物、炒め物、炊込みご飯など

何とでも相性抜群のたけのこですよ!!

高知県より

『みょうが』

薬味以外にも、お刺身のつまや甘酢漬け

肉巻きや、お味噌汁にいれてもさわやかな香りが引きたち美味ですよ

徳島県より

『鳴門金時芋』

蒸かし芋や天ぷら、スイートポテトや大学芋などに

いかがでしょうか・・・

今朝仕入れたものは、形が丸い 芋ですので

いつもより少しお安く販売できると思います・・・・

しばらく、傘マークが続きそうですね・・・

 

2020.10.13

『本日のおすすめ』です

おはようございます

 

『本日のおすすめ』でございます

 

まず、最初は・・・

 

茨城県より

『根三つ葉』です

香り抜群!シャキシャキした食感・・・

私、大好物です!!

おひたしや、鶏のささみをさっと霜降りして山葵醤油で和えても

美味でございます!!

岩手県より

『生しいたけ』

肉厚で素晴らしい椎茸ですよ!!

天ぷらや、旬の生鮭と一緒にホイル焼き、お鍋などにいかがでしょうか・・

北海道より

『えびす南瓜』

ぽくぽくで食味の良い南瓜です!!

明日の『ザ・半額SALE』にて販売いたします・・・

長野県より

『ロマネスコ』

温野菜のサラダや、クリームシチューなどにいかがでしょうか

今朝仕入れた物は、大玉ですので、食べごたえありますよ・・・

茨城県より

『くり』

冷蔵庫の中で撮ったので、写真が少し暗いですね・・・

今朝は、たくさん仕入れましたので、お安くいきたいと思います!!

宮城県より

『ゆきな』

炒め物や、おひたし、和え物などにいかがでしょうか・・

「宮城の野菜が大好きダイッ」旬太・・・と袋に書いてあります。

タピオカ騒動の人とは関係はなさそうです。

千葉県より

『シルクスイート』

この時期の甘藷の中では、比較的しっとりとした芋です

こぶりなものですので、おうちで蒸かし芋やアルミホイルでくるんで

焼き芋などにいかがでしょうか!!

岩手県より

『乾燥しいたけ』

戻し汁にお出汁がたっぷりでていますので

ひじきや、切干大根を煮る時には是非

使ってみてくださいね・・・

~今朝は移動競売で面白いものを見つけました~

青森県より

『香茸』です

八百屋さんと、これ食べたことある?

スゲーな! などと話ながら、結局正体はわからず・・・・

詳しい人に聞いたところ、香りが強く幻のきのこだよ と言っていました。

みんなでクンクンしましたが、あまりいい匂いはしなかったような・・・

『ナイアガラ』

木箱に入って入荷いたしました

競売所にナイアガラの甘~い匂いがただよっていました!! 

筒美京平さんが亡くなったそうです。

子供の頃良く聴いたヒット曲♪

筒美さんの作曲が多かったんですね・・・

2020.10.12

『本日のおすすめ』です

おはようございます。

 

『本日のおすすめ』でございます

 

まず、最初は・・・・・

 

岩手県南滝田より

『ジョナ・ゴールド』です

とてもいいりんごでございます。

みためで食べたくなる・・・大切ですよね!!

南滝田はとても良いりんごを作る産地として

大田市場内でも評価の高い産地です!!

愛媛県内子より

『太秋柿』!!

糖度が高く、梨のようなサクサクした食感を楽しめる柿です

少し青いうちからでも食べられ、色がついたころはとてもジューシーな

美味しさを楽しめます。

秋田県より

『スチューベン』

スチューベンは寒冷な土地に適していて

主に、東北地方で栽培されています

酸味が少なく、高糖度なのでより甘さを感じられるかと思います

今流行りの大粒種無しのぶどうではありませんが

たまには、こういうのいかがですか・・・

today'sお買得バナナはこれです!

フィリピンより

『甘熟王バナナ』でございます

岩手県より

『まつたけ』です

今年は、岩手県産 まつたけ

60年に一度の大豊作です!!

品質も良く、バツグンのまつたけでございます。

普段あまり松茸を召し上がらないかたも

今年は是非いかがでしょうか!!

オーストラリアより

『グリーンアスパラガス』

とてもやわらかそうな、アスパラです!!

温野菜のサラダや天ぷら、バター炒めにいかがでしょうか・・・

北海道より

『フルーツとまと』

下川の「北の極」の理由あり商品です

果形が悪かったり、少し皮めが良くなかったものです

味は良いので是非!!

愛媛県より

『めぐりとまと』

毎年人気のとまとの入荷がはじまりましたよ!!

3種あるなか、今回は「プラム・レッド」を仕入れてみました。

宮崎県西都より

『ズッキーニ』です

これから~春先にかけて販売いたします産地です

ラタトゥユやマリネなどにいかがでしょうか・・・

徳島県より

『生しいたけ 阿波の恵み 匠』!

肉厚でいい椎茸でございます

鍋物や、網焼きして すだちでも絞ってお召し上がり下さいませ!!

熊本県より

『大長茄子 長助』です

とても長~い茄子ですが、やわらかく美味!!

麻婆茄子や天ぷら、味噌炒めなどにいかがですか・・・

北海道より

『もてもて とまとジュース』

大好評!!

再入荷いたしました。

濃厚な味をお試しくださいませ・・・ 

ここ数日は、肌寒かったですが

今朝は、作業していると汗ばむ感じでした・・・

2020.10.10

『本日のおすすめ』です

おはようございます

 

『本日のおすすめ』でございます

 

まず、最初は・・・・・

 

青森県より

『早生ふじりんご』!!

キタヱアップル 金ペーパー40玉サイズ 13度です。

色め良し、高糖度!!

おすすめの りんごでございます・・・

和歌山県より

『有田みかん』です

今朝、試食してうまかったので

早速、特選の2Sサイズを袋詰めしてもらいました 

色々、産地はありますが、ここ最近食べた中ではベストです

是非!!

カリフォルニアより

『MIXED SEEDRESS GRAPES』

2種類の種なしぶどうをパックいたしました・・・

皮ごと召し上がれますのでいかがでしょうか

長野県みなみ信州より

『ラ・フランス』です

山形の入荷が始まるまでは、こちらの産地を販売致します

洋梨好きなかたは是非!!

千葉県より

『セレベス』!!

こちらは、親芋になります。

この芋のまわりに、ポコポコ小芋がついています

それが通常販売しているものになります。

親芋も小芋と同じように煮物にして召し上がれます

ポクポクとした美味しいお芋ですよ!!

青森県より

『葉付きこかぶ』です

夏場はどうしても、暑いので市場で

葉がくたっとなってしまうことが多いのですが

気温も下がってきましたので、葉っぱもビシッときれいです。

葉は、おひたしや和え物、お味噌汁などに

玉は、お漬物や串切りしてお味噌をつけて食べても美味しいですよ!!

『本日のおつまみ2種!!』

静岡県遠州夢咲より

『甘とう美人』

さっと焼いて、おかか、醤油でどうぞ!!

静岡県より

『ぎんなん』

フライパンでカラカラ煎って、お塩をパパッとふって出来上がり!!

私は、こちらの秋酒を合わせたいと思います・・・

姿 純米吟醸 艶すがた・・・うめっす!

今日は、一日雨で、ひまなのかな・・・

2020.10.09

『本日のおすすめ』です

おはようございます

 

『本日のおすすめ』でございます。

 

まず、最初は・・・

 

長野県より

『シャイン・マスカット』です

香りがよく、高糖度の人気のぶどうです!!

また、栽培のしやすさから、作付けも増えています

そのうち黒ぶどうが市場から消えたりして・・・

などと話すくらいです。

千葉県柏より

『こかぶ』です

夏場の暑さで、近在物のこかぶはあまり良いものがなかったのですが

今月にはいり、大玉で良いものが増えてきました。

ぬか漬けや、お味噌汁、クリームシチューなどにいかがですか・・・

埼玉県より

『新井農園 ほうれん草』!!

すばらしいほうれん草です。

市場での評価も高く、人気のほうれん草です

大束ですので、いろいろ試して食べてみて下さいね!!

長野県より

『オレンジ白菜』

今日のような肌寒い日はあつあつのお鍋にいかがですか・・

また、このオレンジ白菜は、歯ざわりが良く、甘みもありますので

サラダや、お漬物にしても美味しいですよ!!

鹿児島県種子島より

『夢百笑の蜜芋』

本日は、箱売りいたします!!

美味しさの秘訣、保存方法はこちらです

美味しい召し上がり方・・・

気圧のせいで、肩こりが・・・

2020.10.06

『本日のおすすめ』です

おはようございます

 

『本日のおすすめ』でございます

 

まず、最初は・・・・・

 

福島県より

『南水梨』です

とてもみずみずしく、甘くてジューシーな梨でございます

こちらは、阿佐ヶ谷店限定販売となっております。

明日、お安く販売するそうです。お楽しみに・・・

佐賀県より

『極早生みかん』

今朝、仕入れたものは 一番手のSサイズです。

価格も安く、そこそこ美味しいので試しに買ってみました

青戸・阿佐ヶ谷で販売いたします。

today's お買得バナナはこちらです

エクアドルより

『エクアドル・プレミアム・スイート』です

コク深い甘み、半世紀以上かけて築き上げた手法で栽培されています

長野県洗馬より

『ピンク・ロースター』

サラダはもちろん、サンドウィッチやお肉をくるんで

また、生春巻き、チョレギサラダなどにいかがですか・・・

茨城県岩井より

『レタス』

今朝仕入れた物は、Mサイズですのでやや小ぶりです

お買得価格でいきたいと思います!!

福島県より

『愛情しいたけ』

肉厚でなかなかいい椎茸ですよ!!

お鍋や、焼き椎茸でいかがでしょうか・・・

千葉県香取より

『パープルスイートロード』

最近まで、パープルスイートかと思っていました・・・

ロード・・・ついていたんですね。

紫色をいかして、スイートポテトやモンブラン、自家製羊羹などにいかがでしょうか

北海道より

『くりあじ南瓜』です

南瓜の黄色い部分は食べても大丈夫ですか?

・・とたまに聞かれます。

全然食べても大丈夫ですよ。

この部分は、成長するときに土側で陽にあたってない部分です

そういえば南瓜を仕入れる時には、この部分が果肉の色と同じなので

参考にしなさいと、昔、先輩に教わった記憶があります・・・

DELTA

『一週間分のロカボナッツ』

コロナ太りが気になるかた・・・

是非、試して見ませんか?

私は、これをつまみにビールをガンガン飲んでいたので

なにひとつ かわりませんでした・・・

台風きてます・・・

 

2020.10.05

『本日のおすすめ』です

おはようございます

 

『本日のおすすめ』でございます

 

まず、最初は・・・

 

静岡県より

『CROWNメロン』です

おなじみの高級メロンでございます。

今朝、仕入れたものは、いつも販売いたしております等級より

だいぶ下物ですが、ご家庭で食べるぶんにはお値段もお安く

抜群のメロンかと思います!!

長野県より『秋映りんご』

青森県より『ときりんご』

2種、本日よりお買得の袋詰めの販売いたします!!

長野県より

『アメーラとまと』です

現在、相場が高めで推移しておりますが

ホントよく注文があがってきてます。

飲食店のかたが、箱で買われていきますので

早いのかと思います!!

茨城県より

『青パパイヤ』です

沖縄や東南アジアなどで良く食べられていますが、

最近では、レストランなどでメニューでみかけることが増えてきました

ビタミンC、ポリフェノール、タンパク質を分解する酵素(パパイン)などが多く

ダイエット食としても注目されています。

食べ方は、皮をピーラーでむきスライサーで細かく千切りして

ツナと一緒に炒めた、パパイヤシリシリや

同じく千切りしたものを、ナンプラー、砂糖、唐辛子、ライム汁、にんにくで和えた

タイ料理、ソムタム(パパイヤのサラダ)などにいかがでしょうか・・・

茨城県より

『芹沢のごぼう』です

長年ココスで販売致しておりますごぼうです。

最近は、生産者が減ってしまい昔のようにたくさん入荷することが少なくなり

さびしい限りです・・・・

とてもやわらかいごぼうですよ!!

香川県より

『ぶなしめじ』です

例年だと、この時期はきのこ類が人気なのですが

あまり売れているような気がしないのは・・・

ここ数年、秋もあたたかいですからね

秋田県より

『いぶりがっこ(燻り麦酒漬け)』です

毎年大人気のいぶりがっこの入荷はじまりましたよ!!

そのままでも、がっこチーズなどにしても美味しく召し上がれますよ

私は、歯がじょうぶでないので、こういうかたいおしんこは苦手です・・・

昨日は、どこにいっても混んでましたね

GOTO効果ですかね・・・

2020.10.03

『本日のおすすめ』です

おはようございます

 

『本日のおすすめ』でございます

 

まず、最初は・・・

 

和歌山県より

『たねなし柿』です

入荷が増え、相場もこなれてきましたので、袋詰めいたしました

ビタミンCたっぷり!

『和歌山の柿でハロウィンを楽しもう!!』

メキシコより

『でっかいアボカド』です

前回大好評だった、でっかいアボカド・・・

今回はさらに大きく14玉サイズというものを仕入れてみました

普段はほとんど見る事のないサイズかと思います。

アボカド好きのかた是非!!

岩手県より

『国産まつたけ』です

先日、売場で「松茸は輸入だけですか?」と聞かれたので

なんか、くやしくて

高いのですが、買ってしまいました!!

各店でちょっとずつ販売しますので、

是非、お買上下さいませ・・・・

山形県より

『食用菊』です

2色使うと、料理が映えます。

おひたしや、甘酢漬け、ちらし寿司などに

いかがでしょうか・・・

高知県より

『はす芋』です

結構、売場でこれどうやって食べるの?

と聞かれることが多いです。

簡単なところだと、皮をふきのようにむき、切ってから

水にさらし、ギュッとしぼって、タコやわかめと一緒に

酢の物や、いつもの味噌汁にいれても美味しいですよ!!

ネットでみると、灰汁抜きとかいろいろ書いてありますが

あまり気にせずに使ってみてください・・・

愛知県祖父江より

『ぎんなん』

祖父江のぎんなんは、他の産地に比べ

がらがあって物がいいですね!!

今朝仕入れたぎんなんの品種は、久寿です。

大粒で丸みのある形で、苦味が優しく食べやすい品種です

岩手県より

『生椎茸』

岩手の2kg箱はじまりました・・・

お店でパックして販売いたします

山形県より

『鳥海なめこ』

足付きのなめこです。

明日の朝のお味噌汁にいかがでしょうか

茨城県より

『玉豊干芋』

こちらは、糖化してない部分がある「訳あり」です

その分、お安く販売いたしますのでいかがですか・・・

軽くあぶったり、天ぷらにしても美味しいですよ!!

長野県より

『エンダイブ』

ほどよい苦味が美味しいレタスです。

丸レタスや、ベビーリーフと合わせていがでしょうか・・・

くせになる美味しさです。

今朝は、月初で注文が多くてしびれました・・・・・

 

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わたくし、青果部でバイヤーを務めております・・・

市場から仕入れたおすすめ青果を紹介していきますよ~

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入荷いたしております

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